O Programa Cozinha Brasil percorre todo país por meio de suas Unidades Móveis, caminhões projetados como uma cozinha didática, adaptada em uma carreta modelo Ford Cargo 815.
Os veículos têm armários com fechadura marítima e instalação elétrica capacitada para alimentar geladeira, liquidificador, forno de microondas e televisor com aparelho de DVD, além de toldo que cobre uma área de 12 metros quadrados, com capacidade para 30 alunos por turma. Os caminhões atuam como salas de aula itinerantes.

Os caminhões têm acesso tanto a áreas urbanas, como rurais e difundem os ensinamentos sobre alimentação saudável a todos brasileiros.
